一蛋鸡预混料按添加量分类蛋鸡预混料目前一般分为1%、2%、3%、5%。1%的预混料一般含有蛋鸡营养所需的多种维生素、微量元素,大多数厂家产品中含有相关必需氨基酸,如蛋氨酸、赖氨酸。含氨基酸与否对价格而言是有很大差距的。这类产品主要适用对象为具备良好的饲料加工设备、有条件检验原料质量的饲料厂或较大规模饲养场。2%、3%、5%这几类产品除了含有多种维生素、微量元素、相关氨基酸外,同时含有磷酸氢钙、盐、部分的石粉等,2%的产品中必须含有植酸酶。3%、5%的产品中根据各产品的设计可能也含植酸酶。这几类产品基本适合所有饲养场户的使用。当然,相关的经许可使用的功能性添加剂也有可能在任何产品中,如具备调整蛋壳质量的、提高饲料利用率的一些添加剂等等。5%的产品中还有可能生产含有一些含营养成分的载体或稀释剂,如鱼粉、粕类或其他蛋白类饲料原料。
二蛋鸡用预混料的不同类型产品的分析笔者认为对于不同使用含量的蛋鸡预混料而言,生产厂家都会根据不同市场或饲养场的要求设计出不同质量档次的预混料产品。低档产品:所谓低档产品又称为低价产品,根据目前(2006年)市场原料成本、产品生产运输成本、厂商合理利润等因素,笔者认为,以5%的为例,零售价在每件(25千克)65元以下的产品大多属于此类。这类产品在设计上一般以传统(90年代)的标准为基础:尤其维生素、氨基酸等的标准。在建议配方中一般要求添加麸皮类的低能量原料,添加量在2%～5%,同时不建议或建议少添加油脂类高能饲料,对蛋白饲料建议用量也不高,一般豆粕的添加量在24%左右,最终混合料的粗蛋白在15.8%左右,为低能低蛋白配合料。这样饲养者的鸡群在饲喂过程中每日的采食量一般会超出标准采食量,高的超出可达20%～25%,也就是说,鸡群通过提高采食量来满足其所需的相关营养物质的量。笔者建议饲养者算一下投入产出比,应该很不经济。对于那些用了此种预混料,自己又同时额外添加多维及氨基酸的饲养者更有必要算一下这笔帐。高档产品:不会有绝对的高档预混料产品,所谓的高档产品,笔者认为它应该是按照建议配方配制后的混合饲料,除了能满足鸡群的相关营养需要,能使鸡群的生产性能得到充分的发挥,具备良好的料蛋比外,在经济上具备良好的投入产出比。笔者认为,如果不对预混料中稀释剂的种类作要求,以江苏市场为例零售价格:5%的在75～90元/件(25千克)之间,3%的价格在65～75元/件的产品应该能做到这样的层次。当然如果从厂家直接进货,价格还有一定的空间。高价产品不等于高档产品:笔者近来在市场上经常碰到一些用鱼粉作为稀释剂,俗称用鱼粉作载体,此类产品依据鱼粉的质量以及添加量,价格在95～130元/25千克。这类产品只能称为高价产品而不能称为完全意义上的高档产品,主要是因为这类的建议配方的设计也是以传统(90年代)的标准为基础的,按其建议配方配制出来的混合饲料同样是低蛋白低能量的日粮,同样不是最合理的。因此严格意义上说价格高的预混料不等于是高档产品。
三市场上几种主流产品使用时的注意事项1低价位产品的分析价格偏低的产品在使用时一般有如下结果:(1)在建议配方中一般要求添加一定量的麸皮,以降低所配混合料中的能量水平,这样在饲喂过程中鸡群会通过提高采食的总量来补充其生产生理活动中所需的有效营养物质,因此使用这类产品的饲养者要注意:第一不能给鸡群限喂,第二在饲料中不宜考虑过度添加能量饲料,否则鸡群会因为采食的减少而出现产蛋率的减少等相关现象。以5%的产品为例,这类预混料的建议配方一般为:玉米60%,豆粕24%,麸皮3%,石粉8%,预混料5%,由于这类预混料中一般不含营养性载体或稀释剂,配成的混合料其能量不高于10.72千焦/克,蛋白不会大于15.8%,而随着育种工作的进展以及动物营养技术的进步,育种公司对高产蛋鸡饲料的营养标准要求是能量11.51千焦/克,蛋白在17%～17.5%之间,同时蛋氨酸的也由原先的0.33%～0.35%提高到0.37%～0.39%。(2)在预混料生产中,维生素、微量元素一般不会少添加,厂家在保证低价位的同时,自身要考虑一定的利润,只能在氨基酸、磷源饲料(如磷酸氢钙)、一些表现缺乏症不明显的添加剂(如:氯化胆碱)上做些文章。因此饲养者在使用预混料时出现异常时,可以做一些分析。如蛋氨酸缺乏时,可能会出现蛋重偏小、产蛋高峰维持较短,产蛋一段时间后鸡羽毛严重脱落,情况严重的话,鸡群到淘汰时会全身裸露,仅翅膀上留有少量羽毛;如果磷酸氢钙添加量偏低或质量较次的话,蛋壳的质量会出现异常,主要表现蛋壳发脆,蛋壳颜色偏白,产蛋率有下降;如果胆碱使用量偏低或质量较次,则会出现蛋重偏小,产蛋中后期鸡群出现脂肪肝的比例增加,就是经常有饲养者所说的大肝、出血、肝表面有凝血块等症状。当然鸡群出现上述情况时需要综合考虑,因为上述的现象并不是一种原因。(3)以上所说,使用低档次预混料产品,如果鸡的采食量不超过120克,要想达到较长时间(5～7个月)的产蛋高峰和良好的蛋重是不可能的,饲养者要想达到高水平的生产性能,需要至少在相关维生素、蛋氨酸上再作添加,并对建议配方做一些调整或者向厂家申明定制。2对含有鱼粉作稀释剂的预混料的分析(1)确实含有足量的优质进口鱼粉或国产优质鱼粉的预混料:这类预混料中鱼粉的含量为30%～40%,实际上饲料厂家在销售这类预混料的同时又销售了鱼粉这一商品,或者说又帮饲养者采购了优质鱼粉。这类预混料的价格应该不低,因为2006年度进口鱼粉的价格一直在8.5～9.2元/千克左右,高时吨价直逼万元大关,而质优的国产鱼粉吨价也离9000元不远。以每袋预混料25千克计,出厂时价格低于120元/袋是不可能的,因为以每袋中含鱼粉7.5千克计算,单单鱼粉的成本就在70元上下;如果厂家承诺每件中含10千克鱼粉,请读者自己计算一下成本。(2)对用普通国产鱼粉或非常规蛋白饲料(如:玉米蛋白粉、其他动物源饲料)作为稀释剂的预混料,厂家可能承诺饲料中含粗蛋白不低于多少,或者使用鱼粉单包装的方法,但这类产品其使用效果与上一类产品相比有较大差距。因为其在蛋白的质量和有效利用率上有差异。(3)因为优质鱼粉中含优质易消化吸收的蛋白质,同时具有未知生长因子的作用,蛋鸡使用后具有明显的提高产蛋、改善蛋壳品质的作用。但是一方面我们应该注意到随着海洋资源的变化、优质鱼粉的产量逐年减少,其价格也在逐年攀升。另一方面因为鱼粉很容易被大肠杆菌、沙门氏菌污染。有一些鸡场使用此类产品一段时间后,爆发大肠杆菌病,与此原因不无相关。因此使用此类产品应在运输、使用、保存上多加注意。同时种鸡场使用此类产品风险会更大,建议不用。3质量相对完善的产品(1)质量相对完善的预混料产品,一般是指按照其建议配方配制后的混合饲料,能满足蛋鸡生长、生产的需要,能使鸡群的生产性能得到充分的发挥,同时具有良好的料耗比,也就是说达到配合饲料的标准。(2)以德国罗曼家禽育种公司提供的罗曼蛋鸡产蛋鸡为例:表2的指标只是一个最起码的标准要求,实际生产中,预混料中的成分都要高于表2的指标。饲养者要特别关注VE、VB2、烟酸和胆碱的含量,尤其是烟酸和胆碱,因为短时间缺乏不易表现相应的症状,烟酸、胆碱的缺乏会使蛋重变轻,胆碱的长期缺乏会使鸡群患脂肪肝病(肝肿大、黄色、有出血、血凝块)。一般厂家在标签上不标示蛋氨酸等必需氨基酸的含量,实际还是以旧标准进行配方生产,成本和价格的差别很大。表3是罗曼蛋鸡产蛋高峰期部分营养要求的新、旧标准比较。经比较可以看到随着鸡群的生产性能的改良,同样品种的鸡群对营养的要求有了较大的提高,我们在生产中也要做出相应的改变,才能使鸡群的良好的生产性能得到发挥。因此笔者建议饲养者在购买预混料这一产品的同时,有理由要求厂家提供如蛋白、蛋氨酸、赖氨酸等含量的指标,这样你在配制后才能知道你的最终的混合料的质量;或者要求厂家告知按照其提供的建议配方配制后,相关的营养成分能够达到的指标。尤其要关注蛋氨酸等的含量,因为其与产蛋高峰的维持和蛋的个重中呈正相关的关系。提请注意的是,以目前的原料组织、使用的方便性以及配置的成本而言,要按新标准配制,对一些饲养者来说有一定的困难,如果做了一些调整,则要注意保证一个统一的蛋白能量比。四一些特殊状态条件下预混料的使用:夏季高温条件下,由于鸡群的采食量下降幅度较大,以5%的蛋鸡预混料为例,可以考虑按5.5%或6%的量添加,这一点对于处于高峰期的鸡群尤其有益。长时间处于高峰产蛋期的鸡群,而因种种原因采食量较低的鸡群也可考虑上述方法。蛋鸡预混料中一般不添加维生素C,对处于热应激或转群注射疫苗状态下的鸡群,饲养者需另外添加。对使用杂粕的饲养者而言,要注意必需氨基酸的平衡及饲料的利用率,最好使用含相应复合酶的预混料。把产蛋鸡的复合预混料使用到未开产的后备鸡群上,应该是不科学、不经济的。
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