1)动能的来源于
动物人体为保持生命活动(如心跳、肺部吸气、血液循环系统及保持人体体温)和生产制造主题活动(如体重增加、繁育及乳汁分泌)均必须耗费一定的动能。
人体耗费的动能来自所吃料的饲料，饲料中的糖分、人体脂肪和蛋白质都可以出示动能。但关键的来源于是糖分，包含糖原、木薯淀粉、甲基纤维素和木质素等。
2)蛋白质的需求量
生长发育育猪牛的粗蛋白质需求量：保持的粗蛋白质必须(克/天)=5.5W0.75
体重增加的粗蛋白必须(克/天)=ΔW(168.07-0.16869W 0.0001633W2)×(1.12-0.1233ΔW)/0.34(注：式中：ΔW为日体重增加)。
在具体喂养中，休重300KG上下的架子牛，其蛋白质饲料在日粮中的占比，可占10%～13%。之后伴随着休重的提升，蛋白质饲料在日粮中的含量慢慢降低。到肥育后期，蛋白质饲料的含量，占日粮的10%就可以。
3)蛋白质欠缺或过多对生产制造和身心健康的危害
蛋白质提供不够：消化吸收甲状腺机能亢，吃料量减少，饲料转换高效率减少;生长迟缓，体重下降，机构人体器官构造和作用出现异常;抗病能力降低，易产生感染性和遗传代谢病。
蛋白质提供过多：肾脏负载提升危害牛的身心健康，造成 人体蛋白质中毒了;很多动能用以出现异常新陈代谢和由尿中排出来，使动能利用率减少
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