饲料在储存、运输过程中，极易发生霉变，不仅消耗饲料中的营养物质，使饲料质量下降，饲料报酬降低，而且畜禽食用后会引起腹泻、肠炎从而消化能力降低、淋巴功能下降等症状，严重的可造成死亡。因此国内外的饲料生产厂商和科研人员，十分重视防霉技术的研究和应用。近年来，中外采用的饲料防霉技术主要有以下几种：

　　1、辐射灭菌

　　将饲料10GPγ射线幅射后，将其置于30℃、相对湿度80%的环境中储藏一个月。

　　2、添加防霉剂

　　将92%的海藻粉(裙带菜粉或 海带粉)和4%碘酸钙、4%丙酸钙混合，按8%的添加量添加于饲料中，将其置于30℃、100%相对湿度 的环境下，一个月内不会生霉;

　　3、使用防霉包装袋

　　由聚烯烃树脂构成，其中含有0.01%-0.50%的香草醛或乙基香草醛。由于聚烯烃树脂膜可以使香草醛或乙基香醛慢慢蒸发，而渗透到饲料中去，不仅能防霉，而且因有芳香味，还可使饲料适合动物的口味，袋的外层，还覆盖能防止香草醛或乙基香草醛扩散的薄膜，在聚烯烃树脂中香草醛或乙基香草醛含量至少0.01%，最佳为0.50%左右。若含量偏低，防霉性能较差;若含量过高，会影响滞膜成型。

　　4、化学消毒和辐射结合防霉

　　将饲料粉碎到Φ2mm，再加进相当于饲料重量1.2%的氨水或 2.0%的丙酸或2.0%的甲酸进行化学处理，并在不断翻动的条件下，用强度为120kJ/m的紫外线进行照射，可使饲料中微生物的生长繁殖能力降低99.8%，长期储存不会霉变，饲料中维生素D的禽量 也提高到180mg/kg，其效果比单独进行化学消毒或单独进行辐射灭菌都好得多。

　　5、控制真菌遗传密码

饲料霉变往住是受到黄曲霉毒素两种真菌素和寄生曲霉的污染，为防止黄曲霉毒素的生物合成 ，可用遗传学方法改变真菌，使其失去产生黄曲霉毒素的酶类。那些被改变的真菌，能成功地与未改变的曲霉进行竞争，以控制黄曲霉毒素对饲料的污染。

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