预混料生产中的几个问题

预混料应注意的几个问题：
①防止和减少有效成分的损失，保证预混料的稳定性和有效性。选择稳定性好的原料，在维生素方面，宜选择经过稳定化处理的原料；使用硫酸盐微量元素，应尽量减少其结晶水，或改用氧化物，也可选用有机微量元素；控制氯化胆碱的用量，因其吸水性强，对维生素有破坏作用；维生素应超量添加，尤其贮存时间超过3个月时；应加入质量好的抗氧化剂、防结块剂和防霉剂等。
②微量组分的稳定性：在正常的贮存和使用条件下，预混料中微量元素、维生素等组分的物理和化学性质稳定，但当水分含量高时，其稳定性差，损失率大，应严格控制预混料的含水量，最好不超过5%。
（2）氨基酸添加问题：
许多试验证实，添加过瘤胃蛋氨酸和赖氨酸可提高产奶量和经济效益，这要根据具体情况可由奶牛场自行添加。
（3）计量与混合：对于微量成分的计量，应选用电子秤，精确到0.01克，大量原料可使用磅秤。混合机多种多样，普通立式混合机由于其上料速度慢，容易产生自动分离、卸料速度慢等的缺点，最好使用卧式双螺带混合机或锥形混合机等。
（4）包装与贮存：预混料包装袋大多用三合一纸袋，其优点是防水、避光、不漏料和不易损坏。一般20～25公斤/袋。由于预混料中含多种活性微量成分，其相互作用机会增加，贮存过程中应注意防潮。
（5）选择时要注意的问题
①不应以气味断定好坏。预混料中决定气味的主要是胆碱、B族维生素和药物，有一些厂家加有香味剂，覆盖了这些气味，选择时应注意这些问题。
②不应以外观断定其好坏。这是因为预混料中主要是维生素、微量元素、胆碱、氨基酸、药物、生长促进剂及载体，其中决定预混料外观的是载体，载体不同预混料的外观也不同，如果只注意外观不注意成份会造成错误的判断。

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