夏季猪场应饲料霉菌毒素

　夏季是霉菌毒素孳生的适宜季节，许多霉菌在谷物的生长、收获、储藏，饲料加工以及运输和销售的各个环节中都有可能引起饲料霉变，代谢和产生出大量的霉菌毒素，对养猪业的危害极大：免疫抑制、繁殖障碍等，因此，消除饲料霉菌毒素，对保证猪只健康、充分发挥生产、生长性能有着重要意义。

　　一、霉菌毒素对猪群繁殖、生长的影响：

1、降低猪只对饲料营养吸收、及消化利用率。霉菌能使饲料脂肪迅速变质，蛋白质消化率降低，严重降低饲料中氨基酸和精氨酸水平，使饲料代谢能减少。猪采食霉菌毒素污染的饲粮后，其血清白蛋白、总蛋白和血清尿素氮的水平降低，猪只生长速度的降低也是由于蛋白质合成降低所致。

2、降低母猪繁殖生产性能。玉米烯酮及其代谢物α- 玉米赤霉烯醇、β- 玉米赤霉烯醇具有和β- 雌二醇相似的作用，可干扰母猪繁殖机能(Diekman 和Green，1992)。采食含1.8 mg/kg 的玉米烯酮谷物类饲粮将使后备小母猪的性成熟提前，但不改变受孕率、排卵率和胚胎存活率。但对成年的繁殖母猪，玉米烯酮会引起多方面的繁殖功能紊乱：持续发情，假妊娠，甚至不孕。

二、对猪只免疫机能的影响：

饲料中赭曲霉毒素是较强的免疫抑制物，当饲料中赭曲霉毒素超标时，将导致明显的免疫抑制，总体表现为降低T 淋巴细胞和B 淋巴细胞的活性，抑制免疫球蛋白和抗体的产生，降低补体和干扰素的活性，损害了巨噬细胞的功能。